龙井茶始产于宋代，明代益盛。

在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。

向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。

是难得的上品那么明前与雨前龙井茶为什么贵呢！

下面就详细介绍这一问题。

一斤「明前龙井」要炒六、七个小时才制成「明前龙井」是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的；

据茶农说，一斤的「明前龙井」茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫。

而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。

这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做「头茶」;

除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因;

原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟。

而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶？

据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。

炒制龙井茶要运用多种手法，而且一次只能炒三数两龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹；

回到北京后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶？

茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。

这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的「独门功夫」？

以上就是对明前与雨前龙井茶为什么贵的原因解答，希望对大家了解明前与雨前龙井茶为什么贵有所帮助?

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右。

在此段时间采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品？

同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说！

另外，明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼?

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶！

明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差？

去到建国路288号（凤起路建国路交叉口），那里有很详细的介绍哦;

我以前也是到那里了解的。

明前茶和雨前茶都属于春茶。

明前茶是清明节前采制的茶叶，它的特点是茶型好，叶色素偏少，味淡。

雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶，茶型略差，叶色素深，味浓？

1、采摘时间不同明前茶：清明节前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之间的这段时间!

2、茶色不同明前茶：上选品色翠香幽，带油光，碧绿新鲜，汤色碧绿或呈清黄色。

次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色，汤色带黄或暗黄！

雨前茶：汤色碧绿或呈清黄色!

3、茶香不同明前茶：干茶香气清纯，新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚!

雨前茶：干茶香气清纯，多清香、栗香，滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡！

4、外形不同明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶细嫩?

其嫩芽像莲心，所以也称莲心。

雨前茶：多为一芽二叶的柔嫩芽叶，外形稍大?

碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲；

5、口感不同明前茶：口感很柔和，不会有很浓的苦涩味。

雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感；

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明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼!

明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳?

因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。

明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富。

但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了！

雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡！

春茶包括雨前茶和明前茶啊~。

~“明前茶”，是指清明节前采摘的茶叶，因为采摘时气候还冷，无需用农药，因而品质更有保证，它不但柔嫩，口感上还有种淡淡青草般的醇厚、柔和的味道，更好的口感使得明前茶素来受到好茶之人的喜爱。

除了明前茶，春茶还有雨前茶，雨前茶是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶,但明前茶与雨前茶在口感上有着较大的差别，一般茶客通常都更追捧明前茶。

茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的区分称呼；

那么，明前茶和雨前茶的区别是什么！

下面，和生活百科网一起了解一下吧。

什么是雨前茶雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。

古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导；

茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，清明节前的茶叶称为明前茶，谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。

雨前是谷雨节前期的简称，雨前是在清明节后，谷雨节前，4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

明前茶好还是雨前茶好从口感上说，明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦，加之有“明前茶，贵如金”的说法，为此，可见明前茶的品质会更好。

而从价格上讲，虽然两种茶叶在成分和口感上相差不大，但价格却有一定的差别，明前茶价格高于雨前茶，为此，哪个更好就看选择了!

明前茶和雨前茶的区别1、茶叶价格不同众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。

2、从时间上分，采摘时间不同顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。

3、茶品质特点不同雨前茶：由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡！

明前茶：受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜!

4、叶产量不同由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。

而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了?

从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品！